안녕하세요 두부팔이손자 두팔손입니다! 내멋대로리뷰 #2 시작하겠습니다!! 오늘은 콩국물을 만들어볼 텐데요!저는 두부를 만드는 일을 하고 있어 엄청 친숙하게 다가와요!!하지만...! 집에서 만드는 방법은 좀 다르겠쮸??! 재료는 아주아주 간단해요! 국산콩과 물! 서리태! 대두!!!!저는 콩을 1kg 담가서 해봤어요!이제 방법에 대해서 설명드릴게유~~~ 1. 콩을 물에 불린다. (여름에는 4~6시간, 겨울에는 6~12시간 정도 불려주셔야 해요) 2. 콩이 물에 잠길 정도로 담아주고 가스에 올립니다 3. 부글부글부글 빵빵빵 4. 이렇게 거품이 쭉 올라오면 좀 기다렸다가 가스를 꺼주세요(여기서 거품이 넘치기 전에 가스를 꺼주는 게 키포인트!!!)왜냐면 콩을 너무 오래 삶으면 콩 특유의 텁텁한 식감과 냄새가 생겨..
